- Табачная промышленность России - https://mytabak.ru -

Кубинские сигары.

Автор admin дата: 15 апреля 2009 @ 17:58 в сигары | Нет комментариев

Куба-законодательница в мире сигар. В настоящее время Куба является мировым лидером как по объему производства сигар, так и по их качественным показателям.
Более 60 тысяч гектаров засажены здесь табаком, причем его выращиванием занимаются на острове в основном небольшие частные хозяйства.
Важнейшие области табаководства на Кубе — Вуэлта-Абахо, Партидо, Ремедиос, Орьенте.
Наиболее известный регион — Вуэлта-Абахо — расположен в 200 километрах к западу от Гаваны. Здесь почти на 32 ООО гектаров выращивают табак, используемый для изготовления гаванских сигар (или «гаван», как иногда говорят). Табак собирают буквально по листочку, вручную.
Собранные листья сортируют предназначенные для использования в качестве покровных для сигар сразу же отправляют на дозревание (ферментацию), а листья для наполнителя оставляют подсушиваться на солнце в течение нескольких дней, и лишь потом они дозревают в специальных сооружениях или строениях. Там, под навесами, табачные листья приобретают свой окончательный золотисто-коричневый цвет. В настоящее время на Кубе используют и искусственные системы сушки табачных листьев.
Ферментация идет в два этапа. Сначала в закрытых и темных помещениях листья раскладывают в кучи и оставляют в таком положении на 20— 50 дней. В этих условиях из листьев выпаривается излишек влаги, уходят посторонние примеси, и они приобретают однородный цвет.
По окончании этого этапа листья опять сортируют и распределяют по группам в соответствии с их предназначением в зависимости от размеров и качественных характеристик Пучки (кипы) листьев выдерживают еще около двух месяцев, не допуская их чрезмерного прогрева (температура не должна превышать 42 °С). Кипы периодически ворошат, обеспечивая доступ свежего воздуха к табачным листьям.
Заключительная операция — аэрация листьев, развешанных на специальной установке, чтобы из них ушли остатки влаги.
Но на табачные предприятия упакованные в тюки или мешки листья поступают только после дополнительной их выдержки (от 9 месяцев до 2 лет).
Такая последовательность технологических операций в целом характерна для всех табаководческих регионов страны, хотя в каждом из них есть и свои особенности.
Регион Партидо находится вблизи Гаваны, в 40 километрах от нее. Здесь под тентами выращивают табак, предназначенный для светлых покровных листьев сигар.
В центральной части острова расположен табаководческий регион Ремедиос, где до недавнего времени табак выращивали лишь для потребностей внутреннего рынка. Обновление плантаций позволило компании Habanos S.A. начать экспорт своей продукции в другие страны.
В провинции Орьенте, в западной части острова, табак культивируют для сигарного производства, в том числе и для внутреннего рынка.
Основные сорта кубинского табака — Criollo и Corojo. Листья первого, выращенного на открытом воздухе в регионе Вуэлта-Абахо, используются в качестве наполнителя для сигар, а из второго, выращиваемого под тентами в районах Партидо и Вуэлта-Абахо, получают наиболее качественные покровные листья.
На Кубе есть около 20 названий сигар по месту их производства («Cuba», «Habanos», «Vuelta Abajo», «San Luis» и др.).
Необходимое замечание: «географическая», если так можно сказать, принадлежность сигар определяется именно местом (страной) их изготовления; если, скажем, в Доминиканской Республике выпускаются сигары [1] кубинских рецептур (марок), то их и называют доминиканскими, а не кубинскими.
Многие европейские табачные компании создали свое сигарное производство в других странах (в Америке, Африке), но их продукция — сигары [1] — носит название страны-изготовителя (доминиканские, гондурасские, камерунские и т.п.).
Производители и марки сигар. Ассортимент кубинских сигар отличается широтой и разнообразием. Они носят оригинальные названия или названия фабрик-изготовителей.
Ниже дается описание лучших кубинских марок сигар.
«La Belinda»
«Bolivar»
«Cabanas»
«Саneу»
«Соhibа»
«Сиaba»
«Diplomaticos»
«El Rey del Mundo»
«Fonseca»
«Gispert»
«Guantanamera»
«H. Upmann»
«Ноуо de Monterrey»
«Jose L. Piedra»
«Juan Lopez»
«La Flor de Cano»
«La Gloria Сиbana»
«Montecristo»
«Partagas»
«Роr Larranaga»
«Punch»
«Quai d’Orsay»
«Quintero»
«Rafael Gonzalez»
«Ramon Allones»
«Romeo y Julieta»
«Sancho Panza»
«San Cristobal de la Habana»
«San Luis Rey»
«Statos de Luxe»
«Trinidad»
«Тгоуа»
«Vegas Robaina»
«Veguero»

«La Belinda».

С середины XIX века на Кубе получило развитие искусство украшения сигарных коробок, прижившееся с тех пор везде. Одним из добившихся выдающихся результатов в этом деле был испанец Франсиско Менендес, зарегистрировавший в 1882 году новую марку сигар «La Belinda». Они характерны тем, что в них используются листья только с наилучших кубинских плантаций, они роскошно оформлены с изображением прекрасной девушки с длинными светлыми волосам.
Все сигары [1] «La Belinda» имеют одинаковую рецептуру наполнителя, изменяются лишь их размеры, определяющие длительность курения. Это сигары [1] средней крепости, но близкие все-таки к крепким.
«Bolivar». Эта марка, созданная еще в XIX веке, названа в честь легендарного борца за независимость испанских колоний в Южной Америке Симона Боливара.
Первоначально изготовлением сигар этой марки занималось небольшое предприятие. Признание они получили в 1921 году, когда новым владельцем марки стал Рафаэль Гарсиа. А с 1944 года ею владеет компания Cifuentes.
Брэнд высочайшего качества, сигары [1] «Bolivar» отличаются крепостью, сложностью состава, стабильностью свойств. Покровный лист — тонкий, шелковистый, к тому же прочный. В букете сигары [1] присутствуют цветочные ароматы, легкие пряные нотки не нарушают основных тонов. Ощущается присутствие фоновых тонов сухофруктов, шоколада, кожи.

«Bolivar».

Эта марка, созданная еще в XIX веке, названа в честь легендарного борца за независимость испанских колоний в Южной Америке Симона Боливара.
Первоначально изготовлением сигар этой марки занималось небольшое предприятие. Признание они получили в 1921 году, когда новым владельцем марки стал Рафаэль Гарсиа. А с 1944 года ею владеет компания Cifuentes.
Брэнд высочайшего качества, сигары [1] «Bolivar» отличаются крепостью, сложностью состава, стабильностью свойств. Покровный лист — тонкий, шелковистый, к тому же прочный. В букете сигары [1] присутствуют цветочные ароматы, легкие пряные нотки не нарушают основных тонов. Ощущается присутствие фоновых тонов сухофруктов, шоколада, кожи.
Лучшие разновидности сигар «Bolivar» описаны ниже.
Churchill: сигара [1] в виде тубы, с красивым тонким и эластичным покровным листом. Поначалу вкус землистый, по мере курения крепость сигары [1] возрастает. В букете удивительное разнообразие ароматов: сухой папоротник, мед, какао, кофе, тона невыделанной кожи. Опытные курильщики непременно оценят эту сигару — прекрасное завершение обеда.
Lonsdale: тщательно обернутая покровным листом, эта сигара [1] имеет почти идеальную цилиндрическую форму. Более легкая и короткая, она схожа по своим свойствам с сигарой формата churchill той же марки. Горечь во вкусе, ощутимая вначале, быстро исчезает. Букет — те же тона земли, леса, перечные нюансы, присущие всем сигара [1]м марки «Bolivar».
Corona Gigante: очень большая сигара [1], близкая по своим качествам к формату chirchill. При курении крепость сигары [1] постепенно ослабевает. В ее аромате до курения ощущается запах дичи и шоколада. Эта хорошо сбалансированная сигара [1] вполне подойдет опытным курильщикам.
Immensa: очень крепкая сигара [1] с перечными тонами, запахом влажной почвы и подлеска в букете. Покровный лист шелковистый, из табака сорта Ма-
duro. Курить эту сигару на голодный желудок не стоит.
Petit Corona: классическая гаванская сигара [1] с гармоничным сочетанием крепости и аромата. Букет с преобладающими тонами земли, на фоне которых проявляют себя тона кофе, алкоголя и другие, оставляет ощущение теплоты. Одна из лучших сигар для начинающих курильщиков.
Royal Corona: сигара [1] формата robusto, квадратного сечения. Покровный лист качеством ниже, чем у разновидностей, описанных выше, но сигара [1] очень хорошо скручена. Сгорает равномерно. В букете «слышны» тона кожи и земли.

«Cabanas».

Впервые марка зарегистрирована в 1810 году Франсиско Кабаньясом, одним из пионеров кубинского сигарного производства. Сегодня все форматы брэнда машинной скрутки.
Для наполнителя используются табаки, выращиваемые в регионе Вуэлта-Абахо и не подходящие для сигар, изготавливаемых вручную с наполнителем из цельных листьев.
Сигары крепости выше средней.
«Соhiba». Свое название эти сигары [1] получили благодаря Селии Санчес, советнице Фиделя Кастро. Впервые их изготовили в Гаване в школе крутильщиков сигар, затем переоборудованной в табачную фабрику.
Появившиеся на мировом рынке в 1982 году сигары [1] «Соhibа» высочайшего качества сразу же привлекли внимание самых взыскательных потребителей.
Коллекция «Siglo» из пяти сортов сигар была выпущена в 1992 году в честь 500-летия открытия европейцами Америки.
Отборный табак, предназначенный для сигар «Соhibа», проходит три стадии ферментации с последовательным изменением температуры и влажности, благодаря чему в нем снижается содержание никотина и смол, а вкус становится более утонченным.
Весь технологический цикл от посева семян до выпуска готовых сигар занимает около трех лет.
Используются два метода ручной скрутки сигар 1) табачные листья накладывают один на другой и затем сворачивают вместе; 2) листья наполнителя сворачивают наподобие цилиндра каждый в отдельности. Последний метод требует больше времени и используется сейчас реже, хотя обеспечивает безукоризненную тягу при курении сигары [1]. Техническое новшество, впервые использованное на фабрике El Lagusto, позволяет проверять тягу уже на стадии изготовления сигар. Массу каждой сигары [1] выверяют с точностью до долей грамма. При обнаружении отклонений (по диаметру, длине, текстуре покровного листа, плотности скрутки) или более
двух дефектов в одной из десяти сигар исследуемой связки (из 50 штук) проверке подвергают всю связку и нестандартные сигары [1] отбраковывают.
Брэнд «Соhibа» столь популярен, что на Кубе выпускают и сигареты той же марки. А во Франции делают по кубинской лицензии сигары [1] «Соhibа Mini».
Сигары «Соhibа» выпускаются в 11 форматах, три из которых признаны лучшими гаванскими сигара [1]ми.
Robusto: начальные мускусные и пряные тона в букете затем обогащаются экзотическими древесными тонами, что делает его сладковатым, тонким, но и сильным, ярко выраженным. Это сигара [1] утонченной сложности, постичь которую способны лишь опытные курильщики.
Esplendido: сигара [1] формата Churchill с тонким покровным листом, гармоничная и мягкая в начале курения, с ароматом ванили и какао. Качества начала проявляются практически до финала, в котором отсутствуют продукты сгорания табака. Для курения такой сигары [1] необходим определенный опыт в этом деле.
Lancero: это первая из выпущенных сигар марки «Соhibа», формата grand panatella. (Именно эти сигары [1] курил Фидель Кастро когда-то, а теперь дарит своим высокопоставленным гостям.) Великолепный букет с лесными ароматами, тонами пряностей, лакрицы (солодки) буквально завораживает, очаровывает. Проявляющиеся затем тона кожи придают букету еще большую насыщенность. Финал с нотками кофе великолепен. Поистине «королевская» сигара [1].
Дополним описание сигар «Соhibа» еще одной их разновидностью.
Panetelas: светлые сигары [1] (115/10,3 мм) с шоколадным оттенком. Покровный лист — тонкий, матовый, с мелкими прожилками, средней маслянистости. Для этих сигар характерны идеальная плотность скрутки, легкий аромат с тонами кожи, сухой травы и пряностей в незажженном состоянии. Горение равномерное, достаточно интенсивное. Хорошая тяга, идеальная для сигар такого формата. При курении букет тонкий, в котором преобладают растительные тона, от травяных до древесных, в конце ощущается запах кожи. На вкус достаточно мягкая, хорошо сбалансированная сигара [1], вполне подходящая для полуденного отдыха. Идеальное сопровождение — молодое вино типа хереса.

«Siglo».

Siglo I: эта сигара [1] (102/ 15,9 мм) темнее традиционной «Соhibа». У нее тонкий матовый покровный лист, слегка маслянистый. Незажженная сигара [1] издает интенсивный аромат растительных тонов с нюансами кожи, пряностей (корица) и цитрусовой корки. Горение не слишком интенсивное из-за плотной скрутки, тяга хорошая. При курении букет обогащается древесными тонами, приобретает остроту белого перца. Крепость сигары [1] умеренная, послевкусие продолжительное. Сбалансированность вкуса и аромата, раскрывающиеся по мере ее курения, — идеальные характеристики сигары [1] для вечернего отдыха.
Sigh II: матовая, чуть маслянистая сигара [1] (129/16,7 мм) коричневого цвета, плотно скрученная, с идеальной «шапочкой». Букет травянисто-землистый, с тонами пряностей, кожи, ореха, характерными для кубинских сигар. Горение равномерное, довольно интенсивное. Хорошая тяга. При курении букет обогащается растительными и пряными нотками, цветочными и животными тонами. Одни курильщики непременно отметят пикантную горьковатость вкуса, другие обнаружат в нем горечь шалфея или сладость зрелой малины. Крепость сигары [1] умеренная, послевкусие продолжительное, довольно насыщенное. Сопровождение сигары [1] (ароманьяк, кальвадос, сухое вино) должно быть столь же ярким по вкусу, как и она сама.
Siglo IV: гладкая сигара [1] (143/ 18,3 мм) коричневатого цвета, хорошо скрученная. Букет не слишком насыщенный, в основном растительно-ореховых тонов с нюансами скошенной травы и какао. Горение равномерное, средней интенсивности. При курении к букету добавляются перечные нотки, вкус сигары [1] становится сладковатым. Послевкусие длительное. Такую сигару, крепкую и насыщенную, лучше выкури-
вать после обеда или ужина с коньяком или шампанским.

«Сиаbа».

Все сигары [1] этой марки имеют характерную форму (double figurado) с заострениями на обоих концах — дань моде XIX века. Это своего рода вершина искусства скручивания табачных листьев, возрожденного на гаванской фабрике Romeo y julieta.
Считается, что слово сиаbа — из языка индейцев тайно времен Колумба (как и происхождение слова cohiba). Так они называли кустарник, ветки которого сгорали медленно, поэтому от них туземцы и разжигали свои «cohibas».
Сигары «Сиаbа» всех форматов изготовляются полностью вручную из табаков, выращенных в регионе Вуэлта-Абахо. Наполнитель —цельные табачные листья. Крепость сигар средняя или выше средней.

«Еl Rey del Mundo».

Своим появлением марка обязана кубинскому предпринимателю Антонио Альонесу. Создана она была в 1882 году, затем продана и перепродана уже американской табачной компании, а в I960 году национализирована.
К 80-м годам брэнд несколько утерял свой престиж, но теперь его репутация полностью восстановлена благодаря тщательному контролю всего технологического процесса изготовления сигар. Их букет характерен для всех «гаван», разве что в нем не хватает нюансов кожи. Сигары «Еl Rey del Mundo» относят к разряду крепких, в которых тем не менее есть и гармоничность, и утонченность.
Укажем две их разновидности.
Crande de Espana: сигара [1] формата grand panatella с перечными тонами на фруктовом фоне букета. Она подойдет для любого курильщика.
Elegante: сигара [1] формата раnatella со светлым маслянистым покровным листом. Сладковатость ее вкуса отнюдь не приторная. Даже самые взыскательные курильщики оценят сигару по достоинству.

«Fonseca».

Дон Франсиско Фонсека, создавший эту марку в 1890-х годах, придававший немаловажное значение своей внешности, и свои сигары [1] «одевал» в шелковистую бумагу. «Гаваны» четырех форматов, носящие его имя, и в настоящее время выделяются своим внешним видом.
Все сигары [1] рассматриваемой марки изготавливаются полностью вручную из Табаков, выращенных в регионе Вуэлта-Абахо. Сигары трех форматов имеют наполнитель из цельных табачных листьев, один формат — из резаного табака.

«Guantanamera».

Так называется песня, написанная кубинским композитором X. Фернандесом в 1928 году. Ее популярность в мире в 60-е настолько возросла, что она стала своего рода «визитной карточкой» Кубы.
Как сигарная марка «Guantanamera» появилась в 2002 году. Табак для сигар поставляется из одного из лучших табаководческих регионов страны. Все форматы машинной скрутки.
«Guantanamera» — это легкая «гавана» по вполне доступной цене, можно сказать, самая дешевая из кубинских сигар.

«H. Upmann».

Создатели этой знаменитой марки — братья Аугусто и Херман Упманны (1844). «Н» в названии марки — первая буква испанского слова hermanos (братья). Потом появилось и семейное предприятие в Гаване. Марка несколько раз меняла своего хозяина, став собственностью братьев Менендес-и-Гарсия.
Отличительные качества сигар «Н. Upmann» — их сбалансированность по крепости и сложности букета. Особенно популярны разновидности «королевских» форматов этих сигар.
Sir Winston: быть может, лучшая из «гаван», не доставляющая какого-либо разочарования ее приверженцам. Роскошная, богатейшего букета сигара [1]. В ее аромате ощущаются тона древесины, перца, кожи, жареного кофе, что делает процесс курения весьма приятным. В финале полностью проявляются крепость и изысканность сигары [1]. Но дегустировать ее лучше все же знатокам.
Magnum 46: сигара [1] формата corona gorda сложного состава, дающая обильный дым. В букете древесные ароматы перемежаются с тонами пряностей и какао. Сигара плотной скрутки, крепкая и уравновешенная по вкусу.
Gran Corona: при всей ароматической насыщенности, характерной для сигар рассматриваемой марки, эта сигара [1] отличается некоторой резковатостью из-за преобладания тонов древесины, пряностей (перечная мята), зеленого лимона. В финале ее букет приобретает тона кожи.

«Ноуо de Monterrey».

Так называется табачная плантация в регионе Вуэлта-Абахо. Со второй половины XIX века такое название получили и сигары [1] из выращиваемого здесь табака. Создатель марки — испанец Хосе Женер.
Наиболее известные разновидности сигар рассматриваемой марки следующие.
Ноуо de Dieux: сигара [1] формата grand corona правильной формы, с эластичным покровным листом. Букет богатейший — мускус, подлесок, древесина кедра, пряности, какао. По мере курения крепость сигары [1] постепенно возрастает, но она не теряет мягкости вкуса. Прекрасная «гавана», поистине классика сигар.
Epicure № 1: сигара [1] формата corona gorda с блестящим шелковистым покровным листом. Букет сложный, насыщенный (влажный подлесок, пряности, тона кожи и др.), но сигару нельзя отнести к крепким.
Epicure № 2: разновидность рассматриваемой марки, весьма популярная в Европе, чему способствует ароматический состав ее букета и умеренная крепость. В аромате присутствуют пряные нотки и тона жареного кофе. Идеальная сигара [1] формата robusto для первого знакомства с ним.
Укажем еще два формата сигар марки «Ноуо de Monterrey».
Corona: сигара [1] (142/16,7 мм) с тонким и бархатистым покровным листом, приятным лесным ароматом с тонами меда и свежего лимона. Древесно-травяная ароматическая гамма букета постепенно раскрывается по мере курения, расцвечивается перечными нотками. К финалу проявляются фруктовые тона, становящиеся более пряными. Сигара средней крепости.
Double Corona: сигара [1] (194/ 19,5 мм), все составляющие которой также кубинского происхождения, с шелковистым и маслянистым покровным листом, умеренно плотная. В незажженном состоянии аромат слабый. При курении запахи влажной кожи, горелого дерева, опавшей листвы навевают мысли о вечном. Быть может, привкус угля и кожи не позволяют сигаре быть аристократичной до конца. Тона пряностей и сухофруктов завершают финал.

«Jose L Piedra».

Эта марка сигар своим названием обязана испанскому семейству, переселившемуся на Кубу в 1880-х годах и обосновавшемуся вблизи города Санта-Клара. Изготовление сигар стало семейным бизнесом. Когда во главе его встал Хосе Ламарид Пиедра, изделия предприятия получили широкую известность.
Все сигары [1] марки «Jose L Piedra» в шести форматах делаются полностью вручную с наполнителем из резаных табачных листьев. Крепость сигар средняя или выше средней.

«La Flor de Саnо».

Находясь в середине ценового диапазона, эти сигары [1] отличаются сбалансированностью букета и вкуса. Два формата брэнда изготавливаются полностью вручную с наполнителем из резаного табака, выращиваемого в регионах Byэлта-Абахо и Семи-Вуэлта. Еще два формата — сигары [1] машинной скрутки. Все сигары [1] «La Flor de Саnо» средней крепости.

«La Gloria Cubana».

Создал эту марку британец Кристиан Энглер в 1885 году. После Второй мировой войны она была продана компании Cifuentes. Позже ее национализировали, и в конце 1970-х годов она пополнила ассортимент кубинской сигарной продукции. Сейчас сигары [1] этой марки призводит фабрика Partagas в Гаване.
Сигары рассматриваемого брэнда отличаются прекрасным качеством, насыщенным вкусом, в полной мере оправдывая свое название (исп. gloria — слава). В них цветочные ароматы проявляют себя в большей степени, чем в других кубинских puros.
Характеристики двух разновидностей сигар «La Gloria Cubаnа», вошедшие в классическую коллекцию «Medaille d’Or», приведены ниже.

«Medaille d’Or» № 2: сигара [1] формата lonsdale, с покровным листом шоколадного цвета. Начало курения приятное, бодрящее, затем ощущаются тона пряника, влажной травы. Сгорает сигара [1] довольно быстро. От финала не стоит ждать слишком многого, он можег и разочаровать.
«Medaille d’Or» № 3: сигара [1] формата panatella, небольшая и изящная. Тем не менее горит она хорошо и долго. Восхитителен букет этой сигары [1] умеренной крепости: тона специй и пряностей, хлебных тостов, а в финале тона дичи и нюансы кожи. У нее уже есть круг верных поклонников.

«Montecristo».

Создатель этой марки сигар — Менендес Гарсия, предприимчивый и талантливый человек, ушедший в свое время из компании General Cigar. Быть может, название марки связано и с известным романом Дюма, и с местом прогулок членов семьи ее создателя в горах.
Высокой репутации сигар данной марки способствовали отменное качество, благородство и строгость стиля. Компания Dunhill закрепила успех марки, сделав ее популярной во всем мире.
Букет сигар «Montecristo» не отличается сложностью, но хорошо сбалансирован с крепостью изделий. Доминирующие и повторяющиеся ароматы — какао, пряности, нюансы пыли и кожи.
Из разновидностей сигар рассматриваемой марки отметим две, наиболее привлекательные.
Especial: сигара [1] формата grand panatella, с превосходной тягой. В финале в букете ощущаются, кроме обычных для данной марки, тона кофе и шоколада. Это классическая, настоящая «гавана», предназначенная для опытных курильщиков.
А: поистине огромная сигара [1] диаметром, характерным для сигар формата Churchill. Начало курения чуть замедленное, затем постепенно проявляют себя все составляющие букета (древесные тона, мед, перец и другие пряности, кожа и т.п.), плавно переходя одна в другую. Несмотря на внушительные размеры, все сигары [1] этого сорта отличаются мягкостью вкуса. Поистине изысканная «гавана», потому и дорогостоящая.
Укажем характеристики еще двух форматов сигар «Montecristo».
Petite Corona: сигара [1] (129/ 16,7 мм) темноватого цвета, с маслянистым покровным листом и круглой «шапочкой». Первое впечатление, которое она производит, — слабый аромат, но сильный вкус: в букете преобладают травяные тона, во вкусе — орех, пряности на фоне некоторой остроты и солоноватости. При курении крепость сигары [1] возрастает, к финалу дым становится даже едким. Классическая «гавана» для курения после плотного ужина; в качестве сопровождения могут быть выдержанный ром, односолодовое виски или хороший портвейн.
Torpedo: слегка морщинистая сигара [1] (115/ 10,3 мм) с матовым, чуть маслянистым покровным листом, плотно скрученная. Аромат в незажженном состоянии пряный, перечный, с кисловатым запахом кожи. При горении вкус кисло-соленый, с нюансами сухофруктов; насыщенный букет изобилует тонами кофе, смягченными животными и землистыми нотками, в финале проявляются тона мокрой пряжи и кожи. Крепость сигары [1] умеренная.

«Partagas».

Высокая репутация сигар этой марки обусловлена их крепостью, узнаваемостью и стабильностью букета. Ее лучшие представители описаны ниже.
8-9-8: сигара [1] формата grand lonsdale, но более короткая и тонкая, нежели сигары [1] формата churchill. Начало курения бурное, в несколько резковатом поначалу аромате проявляются затем тона специй, хлебных тостов, гармонично сочетающиеся. Дым обильный. Сигара очень крепкая, на любителя.
Serie D №4: сигара [1] формата robusto, весьма популярная в Европе, с темным покровным листом. По великолепному красно-золотистому банту ее легко отличить от других. В начале курения в букете преобладают тона амбры и древесины. Крепость сигары [1] быстро нарастает, появляются перечные и мускусные тона в аромате. Ее курение может быть затруднительным для новичка (дым буквально «опьяняет» и жжет слизистую оболочку рта), но для дегустатора крепкой сигары [1] она легче, нежели знаменитая «Соhibа».
Lusitanias: сигара [1] формата double corona с великолепным шелковистым покровным листом, выделяющаяся по своим качествам среди сигар того же формата других марок. Крепость ее дает о себе знать с самого начала. В букете проявляются тона влажного подлеска, кофе, какао. Финал оставляет ощущение бархатистости, сладости меда во вкусе. Эта puro требует и времени, и внимания к себе. Курить ее новичкам не рекомендуется.
Редчайший сорт сигар рассматриваемой марки — «Presidentes de Partagas», название которой говорит само за себя.

«Punch».

Марка названа так Мануэлем Лопесом Фернандесом в честь популярного английского сатирического журнала. Создана она была в начале XIX века и вскоре стала очень популярной. Ее приобрел (вместе с «Ноуо de Monterrey») Фернандес Палисьо и стал выпускать сигары [1] этой марки на своей фабрике. Теперь она национализирована.
Тщательно скрученные, с приятным ароматом и гармоничной тягой, сигары [1] «Рunch» уступают лучшим «гаванам», но у них немало поклонников. Букет характеризуется цветочными ароматами, с которыми сочетаются тона качественной кожи. Из разновидностей сигар данной марки наиболее отличительны три, приобретшие широкую известность.
Punch de Punch: сигара [1] формата corona gorda, бархатистая и крепкая, с травяными тонами в букете, сменяющимися запахом подлеска. Кому-то сигара [1] может показаться грубоватой, но это изделие высочайшего качества. Просто при ее дегустации нужно соблюдать осторожность.
Churchill: в букете сигары [1] этого формата удачно сочетаются запах влажного подлеска, пряностей, а также тона грибов и кожи. Дым обильный, но не тяжелый. Сигара сгорает быстро. Она вполне доступна всем, кто хочет отведать вкус настоящей «гаваны».
Petit Punch: сигара [1] формата corona небольших размеров, крепкая уже при разжигании. Богатейший букет ее проявляется сразу же, восхищая насыщенными тонами пряностей. Эту маленькую «гавану» оценят опытные курильщики.
Есть и другие разновидности сигар марки «Рunch».

«Quintero».

Основатель марки — Августин Кинтеро — выпускал вместе с членами своего семейства одноименные сигары [1] в городе Сьенфуэгос, который называют жемчужиной юга Кубы. Это одна из немногих кубинских марок сигар, «рожденных» не в столице страны.
Табаки для сигар «Quintero» выращивают в регионе Вуэлта-Абахо, откуда родом и все наилучшие их сорта. Большинство разновидностей этих сигар делают полностью вручную с наполнителем из резаного табака. Лишь один из форматов — небольшие сигары [1], purito, — машинной скрутки. Все сигары [1] средней крепости.

«Ramon Allones».

Братья по фамилии Алоньес, Рамон и Антонио, основали эту марку сигар в 1846 году и назвали ее по имени старшего из них. Сигары сразу же привлекли внимание знатоков роскошью отделки, упаковочными коробками с красочными картинками.
В начале XX века владельцем марки стало семейство Диас, а затем, в 20-е годы, компания Cifuentes.
В Европе сигары [1] данной марки, скорее всего, можно купить в Великобритании или Швейцарии. Особенно ценится ее разновидность формата rоbusto.
Allones Specially Selected: сигары [1] указанного выше формата, с тонким эластичным покровным листом, которые продают в коробках. Мягкость курения поначалу может и удивить, а букет показать все свое богатство, сочетание тонов лакрицы (солодки), пряностей, какао, карамели, а в финале — дорогой кожи и, наконец, меда. Качества этих сигар хорошо известны опытным курильщикам, оценят их и новички.

«Romeo у Julieta».

Марку основали в 1873 году два астурийца — Альварес и Гарсия, а своим успехом она всецело обязана Пепино Родригесу, следующему своему владельцу. Эти сигары [1] когда-то специально скручивали для Черчилля, британского премьер-министра.
Марка «Romeo у Julieta» включает целый ряд разновидностей. Ниже приведены характеристики некоторых из них.
Churchill: аромат сигары [1] поначалу несколько резковат, различные нюансы букета (животные тона, запахи перца, кожи и др.) возникают как бы внезапно. Финал тоже нельзя назвать чересчур мягким. Эти сигары [1] классического стиля продают в тубах или без упаковки.
Robusto: темная гладкая сигара [1] (124/19,9 мм) с тонким покровным листом, хорошо скрученная. Аромат в незажженном состоянии многообещающий: животные, древесные и пряные тона — лишь прелюдия. После первых затяжек букет и вкус раскрываются во всем своем великолепии: пряные ароматы не заглушают тона ореха, дерева, цветов, смолы. По мере курения крепость сигары [1] возрастает (во второй ее трети), вкус становится острым, горьковатым и солоноватым, а букет обогащается новыми нюансами (шоколад, кожа, экзотические растения и др.). Сгорает сигара [1] равномерно и все же требует от курильщика определенной практики. Подходящее сопровождение — светлый ром или херес.
Corona: сигара [1] (142/16,7 мм) темного цвета. В букете незажженной сигары [1] свежесть лесных ароматов является преобладающей. Горение равномерное, крепость сигары [1] постепенно возрастает (особенно в последней ее трети), оставаясь, однако, умеренной. Для начинающих курильщиков — как раз то, что нужно.
Petit Corona: небольшая (129/ 16,7 мм) сигара [1] светло-коричневого цвета с гладким маслянистым покровным листом. Ее ароматический потенциал, едва различимый до курения, с его началом поражает своей многоцветностью, сложностью и гармоничностью. В букете присутствуют тона пряностей, кофе, тропических растений, а затем проявляют себя тона шоколада и ментола. В целом, эту крепкую сигару можно назвать «мужской», которую выкуривают после тяжелого трудового дня. Хорошее сопровождение — коньяк категории ХО или херес.

«Sancho Panza».

Подобно другим знаменитым маркам «гаван», таким как «Montecristo» и «Romeo у Julieta», название этого брэнда обязано своим происхождением шедевру мировой литературы — роману «Дон Кихот» Сервантеса. Имя верного оруженосца странствующего рыцаря и стало торговой маркой в 1848 году (создана торговцем немецкого происхождения), перешедшей в 30-х годах прошлого века во владение компании Cifuentes.
С тех пор сигары [1] «Sancho Panza» пользуются исключительной репутацией даже у самых требовательных курильщиков.
Сегодня брэнд включает самый крупный формат, который существует в серийном производстве «гаван», — gran corona (длина — 235 мм). На коробках эти сигары [1] обозначены просто «Sancho». Используются для их изготовления табаки, выращиваемые в регионе - Вуэлта-Абахо. Крепость сигар средняя. Все форматы делаются полностью вручную с наполнителем из цельных табачных листьев.
Для сигар «Sancho Panza» характерен цветочный букет с карамельными тонами. А их разновидность, описанная ниже, считается идеалом совершенства по благородству и сбалансированности во всем.
Molinos: сигары [1] формата lonsdale, чрезвычайно редкие в продаже. Мягкое начало обогащается затем множеством ароматов в букете (влажная земля, специи и др.), в финале ощущаются тона какао и кожи. Вкусовое богатство этих сигар оставляет незабываемое впечатление.

«San Cristobal de la Наbana».

Так первоначально называлась столица Кубы со времени своего основания в 1519 году. Первая часть названия — «San Cristobal («Святой Христофор») -дань памяти, уважения к Колумбу, открывшему Америку. Вторая часть — «La Наbana» — индейское название здешнего поселения. Брэнд был создан в 1999 году во славу многовековой истории города, вступающего в новое тысячелетие.
Четыре формата брэнда носят названия фортов, которые защищали город во времена, когда он был важнейшим стратегическим пунктом испанских завоевателей.
Табаки для сигар «родом» из региона Вуэлта-Абахо, степень их крепости — от малой до средней. Все изделия изготавливаются полностью вручную с наполнителем из цельных табачных листьев. Выпускаются две разновидности — El Morro и La Fuerza, каких нет ни у одной другой марки кубинских сигар.

«Los Statos de Luxe».

Величественный орел на коробке и банте этих сигар — часто использовавшийся элемент дизайна «гаван» в XIX веке. Столь же «властный», мощный характер присущ и сигара [1]м этой марки, изготавливаемых полностью вручную из Табаков региона Вуэлта-Абахо. Наполнитель — цельные табачные листья, степень крепости сигар — средняя и выше средней.

«Trinidad».

Сигары носят название красивейшего города на южном побережье Кубы, объявленного ЮНЕСКО историческим памятником мирового значения. Марка была создана в 1969 году, и некоторое время эти сигары [1], как и «Соhibа», использовались на Кубе исключительно в качестве подарка зарубежным дипломатам и высоким гостям. В продаже они появились лишь в 1998 году.
Единственная разновидность сигар «Trinidad» — Fundadores («Основатель») — это grand panatella с золотым бантом, которую можно назвать «сигарой третьего тысячелетия». Продают их в коробках с изысканным и хорошо продуманным дизайном.
Производит сигары [1] марки «Trinidad» фабрика El Lagusto, где делают и сигары [1] «Соhibа». Рецептура состава используемых Табаков из региона Вуэлта-Абахо — секрет производителя этих изделий, изготавливаемых полностью вручную.
В букете сигары [1] сочетаются запах зеленого перца, жженые и шоколадные тона. Крепость ее и мягкость гармонично сбалансированы.
У брэнда, в полной мере являющегося олицетворением новой «гаваны», большое будущее.

«Тгоуа».

Марка создана в 1932 году компанией Martinez у Са. Это сигары [1] машинного производства. Их делают из табака области Вуэлта-Абахо, который нельзя использовать для изделий ручной скрутки, с наполнителем из цельных табачных листьев.
Степень крепости сигар — от ниже средней до средней.

«Vegas Robaina».

Семейство Робайна с 1845 года выращивает табак на своих плантациях в регионе Вуэлта-Абахо. Марка сигар «Vegas Robaina» появилась в 1997 году как дань уважения патриарху семейства — дону Алехандро, портрет которого изображен на упаковочных коробках, а также всем тем, трудами которых создавалась репутация «гаван». Кубинское правительство подарило сеньору из Сан-Луиса автомобиль и назвало одну из разновидностей сигарной марки его именем — «Don Alejandro».
Сигары всех форматов брэнда делаются полностью вручную с наполнителем из цельных табачных листьев.
Марка, ставшая прообразом современных «гаван», с идеальной сбалансированностью их букета и крепости, выпускается в семи разновидностях, характеристики Двух из которых приведены ниже.
Classicos: сигары [1] формата lonsdale, вполне оправдывающие свое название («классические»). Безупречная тяга, богатейший букет с тонами трав, шоколада, земли, меда, отлично выверенная крепость обусловили высокую репутацию этих сигар на мировом рынке.
Don Alejandro: сигары [1] формата double corona, великолепно сбалансированные по аромату и вкусу. Начало курения легкое, в букете сначала проявляют себя травяные и медовые тона, а затем тона фасоли и какао. Сигара внушительных размеров хорошо горит, что определяется ее тщательно подобранным составом. Она непременно понравится даже тем, кто впервые приобщается к курению сигар.


Статья распечатана с Табачная промышленность России: https://mytabak.ru

URL статьи: https://mytabak.ru/kubinskie-sigary.html

URL-ы в этой записи:

[1] сигары: http://mytabak.ru/sigara-chto-eto-takoe.html

Копирайт © 2009 Табак и сигареты. Все права зарезервированы.